Wielkopolski Portal Senioralny

Bar mleczny od kuchni

Bar mleczny od kuchni
Przez wiele lat pracowałam w Barze Mlecznym. Lubiłam gotować proste dania. Pierogi, naleśniki, albo gołąbki. Klienci lubili nasze potrawy. A przez okienko wykrzykiwałam - leniwe...

W Barze Mlecznym zatrudniłam się jako kucharka w 1965 roku. Miałam ukończoną Zasadniczą Szkołę Gastronomiczną. W środku nocy przywożono tzw. kanki z mlekiem. Podobno przy rozładunku robiono niezły hałas. Do Baru przyjeżdżałam codziennie o szóstej rano. Najpierw gotowałam owsiankę, a później zupę na kaszce mannie. W tym samym czasie przygotowywałam kakao i kawę zbożową. Później przyrządzałam pierogi, naleśniki z serem i Bóg wie jeszcze co? Latem najlepiej sprzedawały się lody "Bambino" lub "Calipsso" - w skrzynce wystawionej przed Barem. Najlepszy utarg był jednak w dniu obchodów święta 1-Maja. Wówczas tłumy chętnych odwiedzały nasze stoisko przed barem. Miałyśmy obowiązek wystawić stolik na ulic i musiał być przykryty białym obrusem. Przecież dla "klasy pracującej" nie mogło tego dnia zabraknąć niczego. Polecałyśmy mleko, jogurt albo kefir. Ale robotnicy i tak woleli wypić coś innego...

 Jak wspominam tamte czasy? Dobrze. Przeszłam na wcześniejszą emeryturę w wieku 55 lat. Państwo wówczas tak działało. Dzisiaj kobiety muszą pracować o siedem lat dłużej. I żal mi ich.

Skomentuj

Podając swój adres email oraz Imię/Nazwa użytkownika robisz to dobrowolnie i jednocześnie zgadzasz się na opublikowanie Twojego komentarza oraz Iminia/Nazwy użytkownika oraz zapisanie Twoich danych w bazie osób udzielających komentarze. Redakcja nie będzie tych danych używać w żaden inny sposób, w tym nie będzie wysyłać Tobie żadnych materiałów reklamowych. Twoje dane zostaną zapisane, przechowywane i administrowane przez redakcję (pełne dane w dziale KONTAKT). Masz prawo w każdym momencie do bezpłatnego i skutecznego usunięcia Swoich danych pisząc stosowną prośbę drogą mailową na adres redakcja@brawosenior.pl.

Powrót na górę
um
Rops
logo powiat poznanski
logo poznań

Przedstawione treści wyrażają poglądy realizatora projektu i nie muszą odzwierciedlać oficjalnego stanowiska Samorządu Województwa Wielkopolskiego